ブドウ球菌食中毒とは?原因・症状・予防法を解説
ブドウ球菌食中毒とは何か?ブドウ球菌食中毒は、食品に存在するブドウ球菌が産生する毒素によって引き起こされる食中毒の一種です。ブドウ球菌は、人間の皮膚や鼻腔に常在菌として存在しており、食品に感染することで増殖します。特に、加工済みの食品や調理途中の食品が感染源となることが多いです。ブドウ球菌は、環境中に広く存在しており、特に人間の手や器具から食品に感染することがあります。感染した食品を摂取することで、ブドウ球菌が腸内に入り、毒素を産生します。この毒素が体内に吸収されることで、ブ...